Buongiorno a tutti, oggi
vi parlo di una collaborazione che
il mio blog ha
intrapreso con Pasticceria Cioccolateria Coggiola , che ringrazio tanto.
La Pasticceria Cioccolateria Coggiola nasce nel 1928 a Biella nei
locali di via Torino 12 grazie ai fratelli Riccardo e Remo Coggiola.
All'iniziale bar si aggiunsero ben presto la pasticceria e la gelateria con un
laboratorio artigianale ed un punto vendita diretto al pubblico per far fronte
al costante aumento della clientela.
Oggi è una rinomata pasticceria tanto amata e conosciuta non solo a Biella, ma in
tutta la Provincia.
La Pasticceria Cioccolateria Coggiola produce tante specialità tipiche biellesi, nel rispetto delle vecchie tradizioni, della genuinità e della freschezza dei suoi prodotti.
La Pasticceria Cioccolateria Coggiola produce tante specialità tipiche biellesi, nel rispetto delle vecchie tradizioni, della genuinità e della freschezza dei suoi prodotti.
Eccone
alcuni esempi:
Canestrelli Biellesi
I Canestrelli biellesi
racchiudono un ripieno di cioccolato puro in due cialde croccanti con mandorle
e nocciole della varietà "Tonda gentile del Piemonte". Il canestrello
è un dolce caratteristico del Biellese, le cui origini risalgono al 1600.
Coggiolini al Rhum
Ideati dai fratelli Remo e
Riccardo Coggiola all'inizio degli anni '50, nel laboratorio di pasticceria
allora ubicato in via Torino, con l'intento di offrire ai Biellesi un prodotto
artigianale dalla struttura ricca e complessa che, pur differendo da una
pralina e da un cioccolatino, esaltasse la sontuosità del puro cioccolato
fondente di pregio.
Le Navette di Biella
Le Navette di
Biella sono biscotti che intendono riallacciare la forma e gli ingredienti
impiegati nella loro preparazione, un legame con la storia dell'operosità
biellese e con la tradizione gastronomica locale: nascono da un'idea di
Franco Grosso. La ricetta e gli ingredienti sono frutto della ricerca di Mina
Novello. "Le Navette di Biella" è un marchio...
Praline al cioccolato
Il mio parere:
Queste dolci creazioni
hanno un aspetto davvero magnifico non credete? Dopo averli provati vi posso
assicurare che oltre l’immagine c’è dietro un gusto davvero eccellente, dovuto
agli ingredienti di ottima qualità da loro usati e alla passione con cui vengono
prodotti. Queste piccole bontà artigianali aspettano solo di essere provate,
cosa aspettate? Il vostro palato vi ringrazierà.
Per maggiori info su tutti
i loro prodotti e l’ampio assortimento,
potete consultare il loro
sito e la loro pagina facebook.
Grazie a tutti e ai prossimi
post!!!
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