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lunedì 2 maggio 2016

Le mie ricette: Torta soffice alle fragole!!!

Buongiorno a tutti, oggi vi parlo di una collaborazione che 
il mio blog ha intrapreso con Rogante, che ringrazio tanto.

Rogante non è solo prosecco di qualità e spumanti eccellenti ma idee nuove che si innestano nel cuore della tradizione e di essa mantengono quanto di buono c’è, come la qualità degli ingredienti e la conoscenza approfondita dei processi.
Rogante nasce in un territorio in cui vige un disciplinare di produzione rigoroso: quello dell’agricoltura integrata.

Ecco le loro 3 varianti di spumante fruttato:




Cherry
Fragranze di ciliegia, velature di amarena e note di piccoli frutti rossi per uno spumante a tutto pasto.

Colore: Rosso rubino scarico attraversato da riflessi violacei, perlage molto fine e persistente, spuma bianca, voluminosa, soffice e di media durata.

Profumo: Primaverile di ciliegia fresca e velature di amarena arricchiti da note di piccoli frutti rossi.

Gusto: Avvolgente e fresco, dalla buona complessità strutturale, persistente e molto fine, dal giusto equilibrio zuccherino.
Ottimo per essere abbinato a piatti di pesce, insalate e piatti freddi.



ExoticPassion
Il profumo avvolgente del frutto della passione, dell’ananas e le note morbide dell’albicocca e della pesca per uno spumante versatile dall’inconfondibile colore dorato e dai riflessi accesi.

Colore: Dorato dai riflessi accesi, perlage molto fine e persistente, spuma bianca, voluminosa e soffice, di media durata.

Profumo: Straordinaria complessità olfattiva dalle esotiche sensazioni di passion fruit e ananas, accompagnata da note di melone e cedro e da sentori di albicocca e frutta fresca.

Gusto: Avvolgente nel gusto e nella freschezza, buona complessità, morbido e deciso, persistente e molto fine.
Da solo o come aperitivo o abbinato a piatti freddi, semifreddi, coppe di frutta e di gelato.





GreenFruits
Avvolgenti sensazioni agrumate e un fine retrogusto di kiwi per uno spumante fine e rinfrescante.

Colore: Verde brillante conferito dal succo di Kiwi, perlage fine e persistente, spuma bianca, soffice e voluminosa.

Profumo: Avvolgenti sensazioni agrumate, fine retrogusto di Kiwi e frizzanti note di frutta fresca, con percezioni di menta.

Gusto: Equilibrio di zuccheri e freschezza viva, buona complessità strutturale con un gradevole ritorno di menta e agrumi.
Ottimo con spuntini freschi a base di frutta.

L’esclusivo metodo Rogante permette ai profumi intensi dei succhi derivanti dalla frutta naturale di legarsi al vino attraverso una paziente fermentazione secondo il metodo Charmat utilizzato per i migliori spumanti, per opera di soli lieviti autoctoni. Grazie a questo metodo innovativo Rogante, i prodotti mantengono lo stesso grado alcolico del vino da cui nasce e il metodo stesso diventa garanzia di assoluta qualità.

Il mio parere:

Questi spumanti fruttati hanno un gusto innovativo ed originale.
Tante bollicine colorate per rendere speciale ed indimenticabile un party, un happy hour o qualsiasi occasione in cui scegliete di berli.
Vi accompagneranno e vi faranno fare un figurone con i vostri amici e parenti.
I gusti sono davvero particolari, mi piace l'idea che Rogante ha avuto di abbinare a questo prosecco un aroma fruttato.
Il mio gusto preferito è quello a cherry.
Ma il mio colore preferito è
GreenFruits.
Sono tutti da provare, ve li consiglio.

Le mie ricette: Torta soffice alle fragole!!!

Ingredienti:

180 g di zucchero a velo
250 g farina
200 g burro
Buccia di 1 limone
1 bustina di lievito
4 uova
2 cucchiai latte
300 g di fragole

Procedimento:

Innanzitutto sbattere burro e zucchero a velo, finché il composto non diventa cremoso. Unire le uova una alla volta.
Aggiungete il latte, la buccia grattugiata del limone, la farina ed il lievito setacciato.
Versate metà dell'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Versate le fragole tagliate a cubetti. Spolverate con un paio di cucchiai di zucchero a velo.
Coprite con il restante impasto. Cuocete in forno a 180° per circa 1 ora. Fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.





Per maggiori info su tutti i loro prodotti e l’ampio assortimento, 
potete consultare il loro sito  e la loro pagina facebook.




Grazie a tutti e ai prossimi post!!!
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