Le mie Ricette: Mc Vitie's alla crema all’ananas!!!

In  collaborazione con:

In previsione di un estate bella calda che anche se un po’ in ritardo 

sta per arrivare, ho pensato di preparare un dolce fresco e leggero 

ma soprattutto buono!!!

  

Ingredienti:

Mc Vitie's alla frutta

50 g di zucchero

200 g di polpa di ananas fresco

100 g di panna

1 cucchiaio di succo di limone

75g di ricotta

Procedimento:

Tagliate e pulite l’ananas fresco e ricavatene 200g di polpa. 

Frullate la polpa con lo zucchero e il limone. Conservate in frigo.

Montate la panna ed unitela alla ricotta. Unite l’ananas frullato.

Farcite i biscotti alla frutta Mc Vitie's. Deve essere uno strato 

di circa 1 cm. Coprite con un altro biscotto.

Se volete potete spolverarli con zucchero a velo.

Ecco la variante con lo zucchero a velo.

Io li ho servite con un buon flute di Brachetto d’Aqui che si 

sposa a  pennello.

Grazie a tutti e alla prossima ricetta.